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解码仪和解码器在各自的应用领域具有不同的作用。
解码仪主要用于解码和读取各种电子设备的编码信息，如汽车防盗系统、门禁系统等，其作用在于提取设备中的编码信息，以便进行识别、分析和处理，在汽车领域，解码仪可以用于读取车辆的故障信息、识别车辆身份等，在门禁系统领域，解码仪可以用于读取门禁设备的状态信息、管理门禁权限等。
至于解码器是否能打开防盗门密码锁，这主要取决于防盗门的类型和防盗机制，如果防盗门采用了电子密码锁，并且解码器能够解码该锁的电子信号，那么理论上解码器可以打开防盗门密码锁，如果防盗门采用的是机械锁或其他非电子编码的防盗机制，那么解码器就无法打开，即使对于电子密码锁，如果解码器无法获取正确的编码信息或者无法模拟合法的开锁信号，也无法打开锁。
值得注意的是，使用解码器或任何工具打开防盗门密码锁都应当合法且符合道德标准，非法入侵或破坏他人的安全系统是不被允许的，并且可能构成犯罪行为，任何关于如何使用工具打开防盗门的问题都应当在合法的框架内进行讨论。
仅供参考，建议咨询专业的技术人员获取更具体和准确的信息。